Floarea soarelui (Helianthus annuus) este o plantă anuală din familia Asteraceae, nativă din America. Este una din compozitele cele mai cultivate pentru semințele bogate în ulei, din acestea fiind extras uleiul de floarea-soarelui. Floarea soarelui este una din cele mai bune plante care concură la combaterea buruienilor, datorită foliajului foarte dezvoltat; totodată, prin sistemul radicular foarte puternic epuizează solul, în general evitîndu-se semănatul grâului după această cultură
