Лен— пищевая культура, рассматриваемая как волокно. В свою очередь, семена льна являются хорошим источником пищевых волокон и жирных кислот омега-3, включая альфа-линоленовую кислоту.
Семена льна также содержат фитоэстрогены, аналогичные гормону эстрогену. При употреблении перед едой льняное семя помогает уменьшить чувство голода — метод, используемый в диетах для похудания. Льняное семя используется для облегчения, лечения или лечения широкого спектра заболеваний, таких как: запор, диабет, высокий уровень холестерина, ожирение и отек почек у людей с волчанкой.
